مقلوبة الباذنجان باللحم.. طبق تقليدي شهي
المقادير - الباذنجان : 1 كيلو (كبير الحجم، للشوي) - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة - البصل : رأس (كبير الحجم ومفروم فرماً ناعماً) - الماء : 3 اكواب - لحم البقر : 300 غراماً (الهبرة، مفروم فرماً ناعماً) -...
المقادير - الباذنجان : 1 كيلو (كبير الحجم، للشوي) - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة - البصل : رأس (كبير الحجم ومفروم فرماً ناعماً) - الماء : 3 اكواب - لحم البقر : 300 غراماً (الهبرة، مفروم فرماً ناعماً) -...
مقادير أرز باللحم والجزر - فيليه اللحم : 1 كيلو (مقطع مكعبات)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- البصل : 2 حبة (مفروم)- الجزر : 3 حبات (مقشر ومبشور)- ملح : ملعقة صغيرة (لطهي اللحم)- ملح : ملعقة صغيرة (لطهي...
مقادير الأرز البخاري باللحم - للصلصة :عصير الطماطم : كوبالبصل : 1 حبة (حجم متوسّط / مفروم)الجزر : 1 حبة (حجم متوسّط / مبشور)الثوم : فص (مهروس)بهارات اللحمة : ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبةهيل : ملعقة صغيرة...
المقادير - الأرز البسمتي : كوبان (مغسول و منقوع) - الماء : 3 أكواب ونصف (للأرز) - ورق غار : 2 ورقة (للأرز) - هيل : 3 حبات (للأرز) - القرنفل : 2 عود (للأرز) - القرفة : عود (للأرز) - ملح : ملعقة...
المقادير - أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول) - الزعفران : ملعقة صغيرة - الزبدة : ربع كوب - هيل : 6 فصوص - الشمّار : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة) - البهار الحلو : ربع ملعقة...
المقادير - الملفوف : رأس (كبير الحجم) - لحم مفروم : 700 غم - الأرز المصريّ : كوب (قصير الحبة / منقوع بماء دافئ ومصفى) - الماء : كوب وربع - البصل : 1 حبة (مفروم) - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج...
لتتجنّبي الإحراج في العزائم والمناسبات الخاصة، عند طريقة تحضير كبسة الدجاج وغيرها من أطباق الأرز العديدة، جمعنا لك من نصائح مجربة لأرز ناجح في كل مرة. 1- غسل الأرز جيداً: الأرز غني...
المكوّنات أرز منقوع - كوبان زعفران - ملعقة صغيرة بازيلاء - كوب جزر مفروم فرما ناعما - 4 حبات ...
الكمية تكفي 4 أشخاص 3 رؤوس باذنجان متوسطة الحجم، وزنها كيلوغرام تقريباً ثلث كوب من زيت الزيتون فصا ثوم، مقطعان إلى شرائح رقيقة ملعقة طعام من زيت الزيتون الإضافي ملعقة طعام من البقدونس المفروم ملعقة...
المقادير - الكوسا : 1 كيلو (حجم صغير) - لحم مفروم : 1 كيلو - القرفة : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - بهار سادة : ملعقة صغيرة - السمنة : ملعقة صغيرة - الثوم : فصّان (مطحون) - لبن...
المقادير - البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع جوانح) - أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول ومنقوع) - عدس بنّي : كوب ونصف - زيت الذرة : نصف كوب - مرق دجاج : 2 كوب - ملح : 3 ملاعق صغيرة - فلفل أسود : ربع...
المكوّنات أرز بسمتي- كوبان بصل مقطع الى شرائح رفيعة- 2 طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة- 1 فلفل حار مقطع- 1 ...
مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)