مجلة ريحانة الالكترونية

كاليزوني السجق الشرقي


المقادير

    5 x كوب دقيق
    2 x كوب ماء (دافئ)
    2 x معلقة كبيرة سكر
    2 x معلقة كبيرة خميرة
    1 x عدد فلفل أخضر حلو (شرائح)
    1 x رشة فلفل اسود مطحون
    1 x رشة ملح
    1 x عدد بصلة (شرائح)
    ½ x كيلو سجق شرقى (مقطع)
    ½ x كوب زيت عباد شمس
    ½ x كوب جبنة موزريلا
    ½ x كوب جبنة رومي
    ¼ x كوب لبن بودرة
    ¼ x كوب كاتشب

 

الخطوات

    نحضر العجين: نخلط جميع مكونات العجين معا ماعدا الزيت و 3 اكواب دقيق ونتركها 10 دقائق تتخمر ثم نضيف الزيت والدقيق المتبقي ونعجن جيدا حتي تصبح عجينه ناعمه الملمس.
    نحضر الحشو في المقلايه نشوح السجق ثم نضبف له البصل والفلفل والملح والفلفل الاسود وفي الاخر نضيف الكاتشب ونقلب حتي تمام السوي ونرفع من علي النار ونتركها تبرد قليلا.
    نحمي الفرن علي 280°.
    نقسم العجين الي كرات متوسطه الحجم ونفرد كل واحد بالنشابه لتصبح رقيقه.
    نضع قليلا من الحشو وقليلا من الجبن الرومي والموتزاريلا ونلفها رول ونضغط عليها قليلا وهكذا حتي ننتهي من الكميه.
    نرصها في صينيه مدهونه زيت وندهن الوجه كاتشب وندخلها الفرن حتي تمام الخبز ثم تقدم مع صوص الكاتشب.

 

 

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه