إنّ تفريز الاطعمة يساعد في تسهيل تحضير الاكلات وتوفير الوقت، إتبعي في ما يلي هذه الخطوات
للتتعلمي كيفية تفريز ورق العنب المحشي لتعدي اشهى المقبلات بسرعة وسهولة على مائدتك.
حضري حشوة ورق العنب واخلطيها ثم ضعيها في وعاء.
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل ورقة ولفيها بإحكام.
صفي شرائح من البطاطس في قدر ثم وزعي ورق العنب فوقها جنباً إلى جنب وضعي طبقاً فوقها.
إطهي ورق العنب على النار حتى النضج التام.
وزعي أوراق العنب على علب بلاستيكية واغمريها بالمرق.
أحكمي إغلاق العلب البلاستيكية ثم ضعيها في الفريزر.
عندما تريدين إعداد طبق من ورق العنب على سفرتك، أخرجي الكمية التي تحتاجين إليها ثم ضعيها في قدر على النار وأضيفي ما يكفي من الماء لتسخينها.
إحرصي على إخراج ورق العنب من الفريزر قبل ساعتين اقله من تسخينه.
يعتمد البعض الآخر طريقة ثانية لتفريز ورق العنب، إذ يكتفون بسلق الارز نصف سلقة، حشو ورق العنب ولفه ثم وضعه في الثلاجة. عند الحاجة، أخرجي ورق العنب ثم ضعيه في قدر على النار واطهيه حتى تمام النضج ثم قدميه ساخناً على المائدة.
