هذا الطبق مرق السبزي (قرمة سبزي ) الايراني من قسم أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية
من جميع الدول في مطبخ لكِ ويحتاج عدد من مقادير الطبخ مثل 3 حزم سلق 3 حزم شبنت (شبت ) 3 حزم كزبرة 2 � ....
أقسام المطبخ
الأولى
كتاب:لكِ أطباق لاتقاوم
مقاييس وأوزان
أجهزة
قاموس المقادير
ديكورات المطبخ
أفكار ذهبية
تزيين اطباق
أطباقي المفضلة
كتاب الطبخ: لكِ أطباق لا تقاوم
أقسام الأطباق
أقسام الأطباق
مشروبات باردة وساخنة
مقبلات
سلطات
حساء وشوربة
معجنات ومخبوزات
السندويشات
أطباق رئيسية
أطباق عالمية
حلى قهوة
البسكويت وحلويات البسكوت
الكيك والكب كيك
حلى السفرة
أطباق للإفطار
أطباق مصورة
من يتصفح الآن
المتصفحون: 125
أكبر تواجد: 2139
بتاريخ:21-07-2012
الساعة: 06:42:29
منتديات الطبخ
المقبلات والشوربات
المعجنات والسندويشات
الأطباق الرئيسة
الحلويات
التغذية والرجيم
فكرة مختارة
طريقة تجميل حافة كاسات العصير
طريقة تجميل حافة كاسات العصير
أقسام الأطباق » أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول »أطباق إيرانية
مرق الشبزي (قرمة سبزي ) الايراني
- أضيف بتاريخ: 2005-09-29
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 74174
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
مرق الشبزي (قرمة سبزي ) الايراني
المقادير:
3 حزم سلق
3 حزم شبنت (شبت )
3 حزم كزبرة
2 حزم بقدونس
1 حزمه حلبة
1 حزمه بصل اخضرزيت
2 كوب لحم مقطع مكعبات بدون عظم
1 حبة بصل كبير مقطع صغير
فصين ثوم مفرومين
2 ملعقة طعام معجون طماطم 1 حبة طماطم مفرومة
بهارات اللحم
رشة فلفل اسود ملح
1 حبة ليمون اسود ناشف (مدور الشكل )
كوبين لوبيا مسلوقة
فلفل حار طويل (حسب الرغبة )
6 كوب ماء
الطريقة:
- نقطع الحلبة و الشبت و البقدونس و السلق و الكزبرة و البصل الاخضر لقطع صغيرة ثم نجففها .
- نضع الزيت و البصل و اللحم في قدر على النار و نقلب , نضيف الثوم و الطماطم المقطعه قطع صغيرة .
- نضيف الخضار الجافة للخليط و ندعها حتى تتشرب من ماء اللحم , نضيف معجون الطماطم و نتبيل بالبهارات .
- نسكب 3 اكواب من الماء على الخليط و ندعها حتى ينضج اللحم .
- نضيف الباقي من الماء على الخليط مع اللوبيا المسلوقة و الليمون الاسود و الفلفل الحار و ندعه قليلاً .
- يمكن اضافة البطاطا المكعبات للمرق .
- يقدم الطبق ساخناً مع الارز الابيض البسمتي .
