رمضان مرتبط عندي بخشاف البلح والمشمشية والقراصيا، وياحبذا لو كان معه زبيب ومكسرات... يم يم.
.. أحبه جداً وأشعر أنه حلوى رمضانية بامتياز، فلا أجد له نفس الحلاوة إذا أكلتها في أي وقت من السنة غير رمضان. وقد اكتشفت أن لياميش رمضان فوائد صحية عظيمة، ووصفات لا حصر لها أقدم لكِ بعضها في هذا المقال.
ولنبدأ بالمكسرات، فما فوائدها؟
اللوز: غني بفيتامينات "هـ" و "ب2"، وبالماغنسيوم والنحاس والفوسفور، والبروتين. كما أن معظم الدهون الموجودة فيه صحية للقلب.
الكاجو: غني بمضادات الأكسدة، والدهون الأحادية غير المشبعة (مفيدة للقلب) والفوسفور، ويحتوي على دهون أقل من المكسرات الأخرى.
الفول السوداني: غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، وحمض الفوليك، وفيتامين ب3، وبعض مضادات الأكسدة المكافحة لآثار الشيخوخة.
السمسم: مصدر جيد لفيتامين ب1، والدهون الأحادية غير المشبعة، والفيتوسترولس الذي يمنع إنتاج الكوليسترول.
عين الجمل: غنية بأوميجا3 والأحماض الدهنية، والمنجنيز والنحاس. كما تحتوي على الأحماض الأمينية التي يستخدمها الجسم لعمل أوكسيد النيتريك المطلوب للحفاظ على مرونة الأوعية الدموية.
وما فوائد الفواكه المجففة؟
المشمش: أفضل طريقة مغذية لأكل المشمش هي تناوله مجففاً، كما أنه مصدر جيد للألياف، والحديد، وفيتامينات "أ" و "ج"
التين: على عكس بعض الفواكه، لا يفقد التين أياً من فوائده عند تجفيفه. وهو غني بالحديد، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم.
القراصيا (برقوق مجفف): مصدر عظيم للفيتامينات وخاصة فيتامين "ج"، تساعد في الوقاية من السرطان والسمنة، وتقليل الكوليسترول، وتقوية العظام وتقليل احتمال الإصابة بهشاشة العظام.
الزبيب: مفيد لمرضى السكر لأنه لا يتطلب الكثير من الإنسولين عند تناوله، يقلل من الكوليسترول الضار وضغط الدم، يحتوي على مركبات تحارب الميكروبات في الفم، كما يحتوي على الكثير من المعادن والفتامينات. .
أ
ما البلح فهو: كنز....
غني بالحديد لذا مفيد جدا لمن يعانون من الأنيميا
أكله يومياً قد يساعد في التقليل من الكوليسترول.
خالٍ من الكوليسترول، ويحتوي على نسبة قليلة جداً من الدهون.
مصدر غني بالبروتين والبوتاسيوم وفيتامينات "ب1" و"ب2" و"ب3" وب5" و"أ1" و"ج".
يساعد في تحسين الجهاز الهضمي لأنه يحتوي على ألياف وأنواع مختلفة من الأحماض الأمينية.
يعلي الطاقة لأنه يحتوي على سكريات طبيعية كالجلوكوز والسكروز والفروكتوز،ه ومع هذا يحتوي على سعرات حرارية قليلة جداً.
يحتوي على الفلورايد الذي يبطئ عملية تسوس الأسنان.
يساعد في تخفيف الإمساك خاصة عند نقعه وتناوله مع الماء المنقوع فيه. .
