المكوّنات
بطاطس مقطّعة إلى مكعبات – كوبان
بصل مفروم –
مرق دجاج – 500 مل
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – رشة
كريمة طبخ – كوبان
زيت – ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه البصل حتى يذبل.
2- أضيفي البطاطس وقلّبي لدقيقتين إضافيتين ثمّ أسكبي المرق.
3- أتركي المزيج على نار حتى يغلي ثمّ خفّفي النار واتركي المزيج يغلي حتى تنضج المكوّنات.
4- إرفعي القدر عن النار واهرسي المكوّنات حتى تحصلي على مزيج ناعم.
5- أعيدي الحساء إلى القدر، أضيفي إليه الكريمة ونكّهي الملح والفلفل الأسود.
6- إغلي المكوّنات لبضع دقائق ثمّ إرفعي القدر عن النار وقدّميه مباشرةً على سفرتك.
