طريقة عمل البافلو صوص في المنزل بسهولة، حيث نجد أنه موجود في كثير من وصفات الأكل العالمية، لكن كثير من السيدات لا يعرفون ما هو وكيف يتم تحضيره.
البافلو صوص هو من ألذ أنواع الصلصات التي يمكن تحضيرها بجانب الوجبات وخاصة الدجاج، وله شهرة كبيرة في العالم وخاصة في جنوب الولايات المتحدة ويستخدمه الطباخين في الغالب لتتبيل الدجاج، أو يضاف على الطعام مثل أي صوص عادي.
طريقة عمل البافلو صوص في المنزل بسهولة:
مكونات البافلو صوص:
- ½ كوب زبدة سايحة.
- ½ كوب هوت صوص جاهز.
– ملعقتين خل أبيض.
– ملعقتين صويا صوص.
– فص ثوم مفروم أو ¼ ملعقة ثوم بودرة.
- ¼ ملعقة فلفل أحمر.
– ملح.
هذه الكمية كافية لعمل كوب واحد من البافلو صوص.
طريقة التحضير:
- نخلط كل المكونات مع بعض مرة واحدة وبعد ذلك نضعهم على نار متوسطة حتى غليان الخليط.
- نقلب الخليط طوال فترة وجودة على النار حتى يصبح سميك، وبمجرد أن يغلي نرفعه من على النار ونقلبه بمضرب بيض ونستخدمه.
الصوص يمكن تخزينه لمدة شهر في الثلاجة، ويقلب جيدًا قبل الاستخدم حتى لا يرسب.
