المكوّنات
كمون حب – نصف ملعقة صغيرة
خردل حب – نصف ملعقة صغيرة
كزبرة – باقة
بصل مفروم فرماً خشناً – نصف حبة
جوز الهند مبشور – ربع كوب
زنجبيل مبشور – نصف سم
فلفل احمر حار – 2
عصير ليمون حامض – نصف كوب
ملح – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمّصي حبوب الكمون والخردل في مقلاة حتى تتصاعد رائحتها.
2- ضعي الحبوب في الخلاط واطحيها طحناً ناعماً.
3- أضيفي الكزبرة، البصل، جوز الهند، الزنجبيل، الفلفل الاحمر الحار عصير الليمون الحامض والملح.
4- أخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
5- قدّمي الصلصة مباشرةً على سفرتك.
