المكوّنات
زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس- فصانبصل مفروم- 1
طماطم مهروسة- 500 غرام
مرق خضار- نصف كوب
فلفل أسود- رشة
ملح- ملعقة صغيرة
أوريغانو- رشة
طريقة العمل
1- سخني زيت الزيتون في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم قم قلبي لتذبل المكونات.
2- أضيفي الطماطم المهروسة ومرق الدجاج، حركي المكونات بعدها حتى تتجانس.
3- أتركي المزيج على النار حتى يغلي وتحصلي على صلصة متماسكة القوام.
4- أنثري الملح، الفلفل الاسود والأوريغانو ثم قلبي المكونات من جديد لتتجانس المكونات.
5- أبعدي الصلصة عن النار، اتركيها جانبا حتى تبرد ثم ادهنيها على وجه العجينة.
