مجلة ريحانة الالكترونية

طريقة عمل جمبري بالبشاميل


المكوّنات

جبنة ايمنتال مبشورة - ? كوب

لطهي الجمبري:

زيت دوار الشمس – ملعقة كبيرة

بصل أخضر مفروم – حبّتان

ثوم مفروم – ملعقة صغيرة

جمبري حجم صغير مقشّر ومجمّد، مذوّب – 700 غرام

ملح – نصف ملعقة صغيرة

لتحضير البشاميل:

زبدة - 45 غ

دقيق- 3 ملاعق كبيرة

حليب - 3 أكواب

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أبيض – ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على درجة 180 حرارة مئويّة.
2- لقلي الجمبري: حمّي مقلاة وأضيفي زيت دوار الشمس ثمّ البصل والثوم. عندما تذبل المكوّنات، أضيفي الجمبري ونكّهي بالملح. قلّبي كلّ 30 ثانية حتّى تنضج حبات الجمبري من كلّ الجهات.
3 - لتحضير البشاميل: في قدر عميق، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق، ملعقة تلو الأخرى، مع التحريك باستمرار حتى يمتزج المكونان.
4- اطهي المزيج لمدة دقيقتين ثمّ أضيفي الحليب تدريجياً، مع الاستمرار في التحريك حتى يتماسك. نكهّي بالملح والفلفل الأبيض.
5- ضعي الجمبري في صينية فرن واسكبي فوقه البشاميل. ضعي الصينية ي الفرن لمدة 20 دقيقية ثمّ رشي الايمنتال على الوجه. تابعي الخبز لمدّة 5 دقائق حتّى تذوب الجبنة قبل تقديمها ساخنة.

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه