مجلة ريحانة الالكترونية

مخلل الفلفل الحار في المنزل

المقادير

    اناء سعة واحد لتر
    نصف كغ من الفلفلالحار حبات صغيرة
    1 ملعقة صغيرة ملح
    ½ كوب خل
    2-3 فصوص من الثوم
    1-3 ملعقة صغيرة من السكر (اختياري)
    مياه نقية

طريقة التحضير

    نغسل الفلفل الحار ونقشر الثوم.
    نضع الفلفل في الوعاء مع محاولة لاحتواء أكبر عدد ممكن من الفلفل في الاناء الزجاجي (1 لتر)
    نضيف فصوص الثوم بينهما
    يضاف الملح والخل ثم نضيف الماء ليمتلئ الوعاء كاملاً .
    يمكنك اضافة السكر اذا رغبتي في ذلك .
    نغطي الوعاء و نرجه جيداً لتختلط المكونات .
    نضعه في مكان بارد لمدة 7-10 أيام
    و بعد تلك الفترة يصبح الفلفل الحار مخلل جاهز للأكل .

 

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه