مجلة ريحانة الالكترونية

طريقة عمل تشيكن بارميزان


المكوّنات

    صدر دجاج – 6

    دقيق – ثلاثة أرباع كوب

    بيض مخفوق – 3

    بقسماط – كوب

    جبن بارميزان مبشور – ربع كوب

    جبن موزاريلا مبشور – كوب

    زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة

    ثوم مهروس – فصّان

    طماطم مهروسة – علبتان

    صلصة طماطم – علبة

    سكر – ملعقتان صغيرتان

    ملح – نصف ملعقة صغيرة

    بهارات إيطالية – ملعقة صغيرة

    معكرونة سباجيتي مسلوقة – علبة

طريقة العمل

1- نكّهي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الجهتين.
2- غمّسي الصدور في الدقيق أولاً صمّ في البيض ثمّ في البقسماط.
3- في مقلاة، حمّي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
4- ضعي صدور الدجاج البانيه واطهيها لحوالى 7 دقائق من كلّ جهة أو حتى تمام النضوج.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
6- في قدر، حمّي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
7- أضيفي الثوم واطهي لدقيقة.
8- ضعي الطماطم المهروسة وعصير الطماطم.
9- أضيفي السكر والملح والبهارات الإيطالية واخلطي حتى الغليان.
10- في صينية فرن، ضعي الصلصة.
11- وزّعي صدور الدجاج فوق الصلصة.
12- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة.
13- وزّعي جين البارميزان وجبن الموزاريلا فوق الصدور.
14- أعيدي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة إضافية أو حتى ذوبان الجبن.
15- في طبق التقديم، ضعي المعكرونة والمسلوقة وفوقها الصلصة مع صدور الدجاج بالجبن.

 

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه