مجلة ريحانة الالكترونية

طريقة عمل لحمة ستيك

 


المكوّنات

    لحم ستيك مقطع- كيلوغرام

    ثوم مهروس- 4 فصوص

 

   خردل- ملعقتان كبيرتان

    خل بلسميك- ملعقتان كبيرتان

    زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان

    صلصة صويا- 3 ملاعق كبيرة

    ملح- رشة

    عسل- ملعقة صغيرة

    تمر هندي- 60 غرام

    بابريكا- رشة

    ماء مغلي- ربع كوب

طريقة العمل

1- إنقعي التمر الهندي في الماء المغلي لحوالى 30 دقيقة.

2- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم، الخردل، الخل، زيت الزيتون، العسل وصلصة الصويا.

3- نكهي بالملح والبابريكا ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

4- وزعي الخليط في وعاء، زيدي لحم الستيك ثم اخلطي المكونات بتان حتى تتداخل ببعضها.

5- غطي الوعاء جيداً ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 6 ساعات حتى تنتقع المكونات.

6- حمي الشواية ثم اشوي قطع الستيك جيداً من الجهتين حتى تنضج وتتحمر.

رابط الموضوع

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه