المقادير
½ كيلو (500 جم) لحم مفروم
½ 1 كوب (360 مل) لبن رائب
كوب (200 جم) بقسماط
½ كوب (100 جم) خيار مخلل مقطع مكعبات صغيرة
½ كوب (100 جم) جبن شيدر مبشور
½ كوب (75 جم) دقيق
½ كوب (75 جم) نشا
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
في وعاء كبير، ضعي الخيار واللحم والشيدر والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
شكلي اللحم على شكل أصابع صغيرة الحجم.
في وعاء كبير، ضعي الدقيق والنشا واللبن والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
اغمسي الهمبرجر في خليط الدقيق، ثم البقسماط.
اقلي الناجتس في زيت غزير حتى يُصبح لونه ذهبيًّا.
