مجلة ريحانة الالكترونية

طريقة عمل العدس مثل المطاعم


المكوّنات

    زيت زيتون- ملعقة كبيرة

    جزر مقطع- 1

    كرفس مقطع- 1

    بصل مفروم- 1

    ملح- نصف ملعقة صغيرة

    عدس- كوب

    مرق خضار- 4 أكواب

    ورق غار- 1

    عصير ليمون حامض- 4 ملاعق كبيرة

    بقدونس مفروم- ملعقة كبيرة

    فلفل أسود- رشة

    كمون- نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- سخني زيت الزيتون في قدر على النار، اضيفي الجزر، الكرفس والبصل ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
2- أضيفي العدس وورق الغار ثم نكهي بالملح،الفلفل الاسود والكمون.
3- أسكبي مرق الخضار ثم اتركي المكونات على النار حتى تغلي وتنضج.
4- أبعدي الخليط عن النار، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم اهرسيه بواسطة خفاق يدوي.
5- أعيدي قدر الشوربة الى النار من جديد، اضيفي البقدنس ومن ثم عصير الليمون الحامض.
6- حركي المكونات حتى تتجانس ثم اتركي الخليط حتى يغلي من جديد قبل التقديم.

 

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه