مجلة ريحانة الالكترونية

طريقة الجريش الاحمر


المكوّنات

جريش منقوع في الماء لحوالى 3 ساعات- كوبان

مرق دجاج- 5 أكواب

بصل مفروم- 1

طماطم مفرومة- 2

معجون طماطم- 4 ملاعق كبيرة

كمون- نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود- نصف ملعقة صغيرة

ملح- بحسب الرغبة

ورق غار- 1

قرنفل - 2

طريقة العمل

1- سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل.
2- أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم ثم نكهي بالكمون، الفلفل الاسود، الملح، ورق الغار والقرنفل.
3- قلبي المكونات بواسطة ملعقة لحوالى 3 دقائق حتى تفوح رائحة البهارات.
4- أضيفي الجريش ثم اسكبي مرق الدجاج ثم حركي المكونات حتى تتداخل.
5- أخفضي حرارة النار ثم اتركي المكونات على النار لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج الجريش.
6- أبعدي الحساء عن النار ثم وزعيه في كاسات التقديم.

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه