مجلة ريحانة الالكترونية

ايدام خضار مشكل


المكوّنات

    بطاطس مقطعة- 4

    طماطم مقطعة- 3

    لوبياء خضراء- ربع كوب

    بازيلاء- ربع كوب

    باذنجان مقطع- ربع كوب

    كوسا مقطعة- 1

    ملح- ملعقة صغيرة

    كمون- رشة

    فلفل أسود- رشة

    بصل مفروم- 1

    فليفلة مقطعة- 1

    كركم- نصف ملعقة صغيرة

    ماء- كوب ونصف

طريقة العمل

1- سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل جيداً.
2- أضيفي البطاطس، الطماطم، اللوبياء، الباذنجان، الكوسا والفليفلة.
3- قلبي المكونات من جديد حتى تذبل ثم نكهي بالملح، الكمون، الكركم والفلفل الاسود.
4- أسكبي الماء فوق المكونات ثم اتركيها حتى تغلي جيداً لحوالى 5 دقائق.
5- أخفضي حرارة النار، اتركي الخليط على النار بعدها لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج.
6- وزعي الإيدام في طبق ثم شاركيه على سفرتك مباشرة.

 

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه