مجلة ريحانة الالكترونية

طريقة عمل الكنافة المبرومة


المكوّنات

    مكوّنات الكنافة المبرومة:

    عجينة كنافة - 500 غرام

    زبدة سائلة - كوب

    فستق حلبي - كوبان

    ماء ورد - ملعقة كبيرة

    سكر بودرة - ملعقة كبيرة

    مكوّنات القطر:

    ماء - نصف كوب أو أكثر بحسب الحاجة

    ماء ورد - ملعقة كبيرة

    سكر - كوب

    عصير ليمون حامض - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- لتحضير القطر، ضعي الماء، السكر، ماء الورد وعصير الليمون الحامض في قدر على النار وقلّبي المكوّنات حتى تذوب وتثخن، ثم اتركيه جانبا ليبرد.
2- لتحضير الكنافة، قسّمي قطع عجينة الكنافة ومدّيها بالطول ثمّ ادهنيها بنصف كمية الزبدة السائلة.
3- حمّصي الفستق، في قدر على النار، مع ملعقة من السكر ومن ماء الورد.
4- قومي بحشو قطع الكنافة بالفستق المحمّص ولفّيها بشكل دائري.
5- وزّعي لفائف الكنافة في صينيّة فرن مدهونة بقليل من الزبدة.
6- ذوّبي كميّة الزبدة المتبقيّة واسكبيها فوق لفائف الكنافة ثم أدخليها الفرن واخبزيها لحوالى 30 دقيقة حتى تحمرّ.
7- أخرجي الكنافة من الفرن وصفّيها من الزبدة ثم اغمريها بالقطر البارد.
8- أتركي الكنافة لساعة حتى تتشرّب القطر ثم تناوليها بالهناء والشفاء.

 

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه