مجلة ريحانة الالكترونية

طريقة عمل الدندرمة التركية


المكوّنات

    مستكة، مجمّدة لـ5 دقائق – حبتان

    سحلب بودرة – ثلث كوب

    فانيليا – ملعقتان صغيرتان

    حليب – 3 أكواب

    كريمة طبخ – كوب

    سكر – ثلثي كوب

    للتزيين:‏

    قرفة بودرة – بحسب الرغبة

طريقة العمل

‏1-‏ إطحني حبتا المستكة حتى تصبح ناعمة. أتركيها جانباً في وعاء.‏
‏2-‏ في وعاء صغير ضعي الكريمة، السحلب والفانيليا. أخلطي حتى تتمازج المكونات واتركي المزيج جانباً.‏
‏3-‏ في قدر كبير على حرارة متوسطة، ضعي الحليب، المستكة ومزيج السحلب. أخلطي المكونات جيداً ثم أضيفي السكر مع ‏الحرص على الخلط جيداً.‏
‏4-‏ استمري بالخلط لـ25 دقيقة حتى لا يلتصق الحليب بقعر القدر واستخدمي مغرفة لكشط وإعادة المزيج إلى وسط القدر‎.‎
‏5-‏ أسكبي المزيج في صينية خبز حجمها 20*20 سم مغلفة بورق نايلون. غطي الوجه بورقة نايلون أخرى وادخلي الصيينية ‏إلى الفريزر.‏
‏6-‏ حركي المزيج كل ساعتين وأعيديه في كل مرة إلى الفريزر لـ3 مرات. اتركي المزيج في الفريزر لليلة كاملة.‏
‏7-‏ قطّعي الحلى إلى مربعات، انثري عليها القرفة وقدميها مباشرة على سفرتك.‏

 

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه