تشترين أحياناً الأطعمة بكميّاتٍ فائضة، منها ما يتلف مع مرور الوقت إن لم يتمّ استخدامه فيرمى مع النفايات ما يعتبر هدرًا للمال.
من جهةٍ أخرى، تنقصك في بعض الأحيان العديد من المكوّنات نسيت شراءها لإكمال وصفتك، ماذا إن وجدت هذه الأطعمة مجمّدة في الثلاجة؟ سيسهّل ذلك حتمًا حياتك ويوفّر عليك الوقت والمال! نقدّم تعرّفي على بعض الأطعمة التي يمكن تجميدها لاحق عند الحاجة.
1- الجبن:
يمكن تجميد الجبن المبشور أو المقّطع لاستخدامه لاحقاً على وجه البيتزا أو مع أطباق المعكرونة.
2- الموز:
ضعي الموز كما هو في القسم الأعلى من الثلاجة، وعند الحاجة، أخرجيه، ضعيه في المايكروويف لثوانٍ قليلة، أزيلي طرفيه واستخدمي الباقي في كيكاتك والتارت.
3- الأرز:
أطبخيه جيّداً أوّلًا ثمّ مدّيه على ورقة خبز كبيرة وضعيه في القسم الأعلى من الثلاجة. عندما يجمد الأرزّ أنقليه إلى كيس بلاستيكي أو حاوية مخصّصة للثلاجة ثمّ أعيديه إلى قسمها الأعلى.
4- الخبز:
ضعي الخبز في القسم الأعلى من الثلاجة لتخزّنيه ، أو اخبزي النوع الذي يعجبك بكميّات زائدة وضعي الباقي في الثلاجة لوقتٍ لاحق. عند الحاجة، أخرجيه من الثلاجة ليلًا وضعيه في في مكان مغلق حتّى اليوم التالي، ما سيقيه من الجفاف.
5- البيض:
إكسريه وضعيه في كيس محكم الإغلاق مخصّص للثلاجة أو ضعيه في وعاء مكعّبات الثلج. عند الحاجة أخرجيه من الثلاجة واتركيه ليذوب الثلج قليلاً عنه ثمّ استخدميه كما تفعلين عادةً.
