فول أخضر بالزيت
كيلو فول أخضر طريءكوب من زيت الزيتون5 بصلات مفرومة ناعماً 3 ملاعق صغيرة من الملح1/2 كوب ماء رشة بهاررشة فلفل أسود1/4 كوب عصير حامضباقة كزبرة خضراء5 خمس فصوص ثومالطريقةـ تزال خيوط الفول ويقطع قطعاً...
مقبلات
حمص بالطحينة
كوبان من الحمص اليابس1/2 ملعقة صغيرة من الكربونات (بايكربونات الصودا)ملعقتان صغيرتان من الملح 6 فصوص ثوم3/4 كوب عصير ليمون حامض 1/2 كوب طحينةباقة بقدونس مفرومة ناعماًالطريقةـ يُنْقَع الحمص ليلة كاملة...
