المطبخ

مقادير جرانولا بالمكسرات والعسل للفطور - الشوفان : كوب- لوز : ربع كوب (شرائح)- الجوز : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- حبوب عباد الشمس : 2 ملعقة كبيرة (بذور / غير محمصة وغير مملحة)- زيت الكانولا : ملعقة كبيرة-...

مقادير سلطة الزيتون الحار - زيتون أخضر : 100 غراماً (منزوع النواة)- زيتون أسود : 100 غراماً (منزوع النواة)- الطماطم الكرزية : 200 غم (مقطعة إلى أنصاف)- الثوم : ربع كوب (صحيح)- الفلفل الاحمر الحار :...

مقادير سويسرول بالفراولة - للحشوة :    كريمة الخفق : 2 كوب    سكر البودرة : ربع كوب    الكاكاو : ملعقة كبيرة    الفراولة : كوب (مقطّعة إلى قطع صغيرة)- البيض : 7 حبات- سكر : كوب (وملعقة كبيرة / كمية...

مقادير ستيك بصلصة الباربيكيو - الكاتشاب : ربع كوب- دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة- الخل الأبيض : 3 ملاعق كبيرة- سكر : ملعقة كبيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة-...

مقادير قرنبيط محمر بالزبدة - القرنبيط : رأس (مقطع زهرات متوسطة)- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم جداً)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)-...

مقادير بيتزا بالخضار المشوية للرجيم - لعجينة البيتزا :    طحين : 2 كوب    حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة    الخميرة الفورية : نصف ملعقة صغيرة    الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة    ماء دافئ : كوب    سكر :...

مقادير صلصة البولونيز للمكرونة - البصل : 1 حبة (مفروم)- الكرفس : عود (مفروم ناعم)- الجزر : 1 حبة (مفروم ناعم)- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة- لحم مفروم : 500 غراماً- الثوم : فص (مهروس)- فلفل أسود : ملعقة صغيرة-...

مقادير أجنحة الدجاج المخبوزة بالسمسم - جوانح الدجاج : 500 غراماً (منظفة)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة...

مقادير خبز الفوكاشا بالبصل - دقيق : كوبان- ملح : نصف ملعقة كبيرة- خميرة : ملعقتان صغيرتان- زعتر مجفف : ربع ملعقة صغيرة- ماء دافئ : كوب- جبنة بارميزان : ملعقة كبيرة (مبشورة)- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان-...

مقادير كرات الدونات المحشية بالكاسترد الشهي - طحين : كوبان (لعجينة الدوناتس)- خميرة : ملعقة كبيرة (لعجينة الدوناتس)- حليب : كوب (دافئ، لعجينة الدوناتس)- سكر : ملعقتان كبيرتان (لعجينة الدوناتس)- الزبدة...

مقادير سلطة التونة بالخس للرجيم - لتحضير الصلصة :    عصير الليمون : نصف كوب (حامض)    الخل الأحمر : ملعقة كبيرة    ملح : ملعقة صغيرة- خس الآيسبرغ : 6 ورقات- طماطم : 3 حبات- خيار : 4 حبات- التونا : علبتين...

مقادير كاساديا الكوسا بالذرة - زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- ملح : ربع ملعقة صغيرة- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- الكوسا : 2 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات صغيرة)- الذرة : كوب...