المطبخ

مقادير عصير العنب الأحمر - العنب الأحمر : 2 كوب- سكر : ملعقة كبيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- الماء : نصف كوب- ثلج : 4 قطع طريقة تحضير عصير العنب الأحمر    ضعي العنب في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي.   ...

مقادير خضار متبلة مشوية بالفرن - الكوسا : 2 حبة (مقطعة دوائر)- الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر)- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات)- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- ملح...

مقادير مدفون دجاج - الدجاج : دجاجة (مقطع)- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)- لبن زبادي : كوب- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)- الثوم : 4 فصوص (مفروم)- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة- طماطم :...

مقادير أرز باللحم والجزر - فيليه اللحم : 1 كيلو (مقطع مكعبات)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- البصل : 2 حبة (مفروم)- الجزر : 3 حبات (مقشر ومبشور)- ملح : ملعقة صغيرة (لطهي اللحم)- ملح : ملعقة صغيرة (لطهي...

مقادير براتا هندي - طحين : 3 اكواب- ملح : ملعقة كبيرة- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- السمن الحيواني : 110 غم- ماء دافئ : كوب طريقة تحضير براتا هندي    اخلطي الطحين مع الملح في وعاء.    أضيفي الزيت...

مقادير أصابع الكنافة بالقشطة - للقطر :    سكر : 2 كوب    الماء : ثلثان الكوب    عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة- الكنافة : 1 كيلو- السمنة : كوب وربع (مذابة)- القشطة : كوب وربع- فستق حلبي : حسب الرغبة (مبشور...

كريب حادق بالجبنة والزعتر     كريب حادق مخبوز    250 جرام جبن فيتا    100 جرام جبنة شيدر مبشورة    100 جرام جبنة موتزريلا    ملعقة صغيرة من الزعتر.    2 بيضة    بقسماط    زيت للقليطريقة تحضير كريب حادق...

مقادير طاجن الجمبري بالفرن - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- طماطم : 4 حبات (مقشرة ومفرومة)- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة)- بابريكا...

مقادير سلطة اللبنة مع الطماطم والأوريغانو - لبنة : 8 حبات (كرات صغيرة جامدة)- طماطم : 2 حبة (مفرومة مكعبات)- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم شرائح)- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة-...

مقادير جرانولا بالمكسرات والعسل للفطور - الشوفان : كوب- لوز : ربع كوب (شرائح)- الجوز : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- حبوب عباد الشمس : 2 ملعقة كبيرة (بذور / غير محمصة وغير مملحة)- زيت الكانولا : ملعقة كبيرة-...

مقادير سلطة الزيتون الحار - زيتون أخضر : 100 غراماً (منزوع النواة)- زيتون أسود : 100 غراماً (منزوع النواة)- الطماطم الكرزية : 200 غم (مقطعة إلى أنصاف)- الثوم : ربع كوب (صحيح)- الفلفل الاحمر الحار :...

مقادير سويسرول بالفراولة - للحشوة :    كريمة الخفق : 2 كوب    سكر البودرة : ربع كوب    الكاكاو : ملعقة كبيرة    الفراولة : كوب (مقطّعة إلى قطع صغيرة)- البيض : 7 حبات- سكر : كوب (وملعقة كبيرة / كمية...