المطبخ

مقادير ساندويش فلافل - لتحضير الصلصة :    لبن زبادي : 230 غرام    الثوم : فصّان (مهروس)    عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)    ملح : نصف ملعقة صغيرة- لتحضير الساندويش :    الخبز العربي : 4 أرغفة   ...

مقادير برك تركية بالجبن - عجينة فيلو : 2 قطعة- جبن فيتا : 250 غراماً- البيض : 2 حبة- حليب : 100 ملليلتر- الزيت : 100 ملليلتر- بقدونس : ربع كوب (مفروم)- حبّ البركة : حسب الرغبة طريقة تحضير برك تركية...

مقادير صلصة الفتوشيني - الزبدة : 130 غم- كريمة : 225 ميلليليتراً (سائلة)- جبن البارميزان : 130 غم (مبشور)- أوريغانو : حسب الرغبة (مجفف)- الفلفل الاحمر الحار : حسب الرغبة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود...

عشاق المأكولات البحرية يُحبون تناول الأسماك بكافة أنواعها بسبب حلاوة طعمها وفوائدها الكثيرة ، فإذا كنتي من عشاق صوانى سمك بالفرن إليكي طريقة عمل اكلات خفيفة وسريعة مع العلم أن سمك الفيليه الفيليه المشوي...

مقادير طريقة عمل دجاج مشوي بالثوم والليمون : عود قرفة دجاجة كوب لبن 1/2 كوب زيت زيتون1/4 كوب عصير ليمون حامض1/2 ملعقة صغيرة بهار أسود1/2 ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة أوريغانو حص ثوم3 ملعقة...

مقادير كوكيز التمر لضيافة العيد - مقادير الكوكيز :    الزبدة : ربع كوب (طرية)    السكر البني : كوب    البيض : 1 حبة    الماء : ربع كوب    الفانيليا : ملعقة صغيرة    طحين : 2 كوب    بيكنج صودا : ثلاثة...

مقادير كباب الحلة بالبطاطس - اللحم : كيلو (مقطع مكعبات)- البصل : 3 حبات (مفروم ناعم)- البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات)- الثوم : فصّان (مهروس)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- سمن : ملعقة كبيرة- بهارات...

مقادير هريس الفلفل الحار - الفلفل الاحمر الحار : 500 غراماً- سكر : 100 غراماً- ملح : 2 ملعقة كبيرة طريقة تحضير هريس الفلفل الحار1. اغسلي الفلفل الحار جيداً ثم يترك حتى يجفف.2. قطعي أعناق الفلفل ويشق...

مقادير شوفان بالقرفة والتفاح للرجيم - الشوفان : كوب- حليب : كوب (خالي الدسم)- التفاح : 1 حبة (مقطع شرائح)- لوز : ربع كوب (محمص / حبّ كامل)- القرفة : ملعقة صغيرة- العسل : 2 ملعقة كبيرة طريقة تحضير شوفان...

مقادير عجينة العشر دقائق بدون حليب - دقيق : 5 اكواب- ماء دافئ : 2 كوب- خميرة : ملعقة كبيرة- سكر : ثلث كوب- ملح : رشّة- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- الزيت : نصف كوب طريقة تحضير عجينة العشر دقائق بدون حليب1-...

مقادير لحم بالكاري على الطريقة الهندية - الكزبرة : ملعقة كبيرة (مجففة ومطحونة)- الكمون : ملعقة كبيرة (مطحون)- الكركم : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- الفلفل الأحمر الحار : ملعقة صغيرة (مطحون)-...

مقادير ساندويش الروبيان المقرمش - للصلصة :    عصير الليمون : 1 حبة    زيت الزيتون : ربع كوب    الملفوف : 2 كوب (مفروم)    كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)    البصل الأخضر : ربع كوب    المايونيز : كوب-...