المطبخ

مقادير فطيرة الطماطم لمقبلات مميزة - مقادير الحشوة :    طماطم : 6 حبات (مقطعة أنصاف)    زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة    طماطم : كوب وثلاثة ارباع الكوب (مهروسة)    معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة    الثوم...

مقادير مكرونة باللحم - الباستا : 400 gr- زيت الزيتون : 60 ml- البصل : 1 pcs (مفروم)- لحم البقر : 400 gr (فيليه شرائح)- ملح : رشّة (حسب الرغبة)- الفلفل : رشّة (حسب الرغبة)- جبن البارميزان : 100 gr- الخل...

مقادير برغر حار بطريقة سهلة - للحم البرجر :    لحم مفروم : 500 غراماً    توست : 4 قطع (منزوع الحواف، ومفرومًا)    ملح : نصف ملعقة صغيرة    فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (طازج)    البيض : 1 حبة    البصل...

مقادير قوارب الكوسا باللحم المفروم والخضار للرجيم - الكوسا : 4 حبات (متوسط الحجم)- لحم مفروم : 250 غراماً- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)- الصلصة : ثلاث أرباع الكوب (صلصة مكرونة)- فليفلة ملونة...

مقادير الخبز الفرنسي - طحين : 1 كيلو- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة كبيرة- ماء فاتر : 2 كوب (أو بحسب الحاجة) طريقة تحضير الخبز الفرنسيانخلي الدقيق جيداً حتى تتخلصي من أي كتل موجودة فيه.أضيفي...

مقادير متبل الجزر لمقبلات شهية - الجزر : 5 حبات (مقشر ومفروم ناعم)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- الثوم : فصّان (مهروس)- الكمون : 2 ملعقة صغيرة (حبّ)- جبن فيتا : نصف كوب (مفتت)- عصير الليمون : ربع كوب-...

مقادير باستا بومودورو - الباستا : عبوة (النوع المفضل)- زيت الزيتون : ربع كوب- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- طماطم : 2 كوب (معلبة / مفرومة)- خل البلسمك : 2 ملعقة كبيرة- مرق خضار : 3...

مقادير أرز برياني بسمك فيليه - مقادير التتبيلة :    الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)    الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)    الفلفل الاحمر الحار : ملعقة كبيرة (مطحون)    الكزبرة : ملعقة كبيرة (مجففة ومطحونة)   ...

مقادير دجاج مشوي بتتبيلة اللبن الزبادي والأعشاب للرجيم - صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه)- لبن زبادي : نصف كوب- الثوم : فص (مهروس ناعم)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- أعشاب مجففة : نصف...

مقادير كرات البطاطس بالبشاميل المقرمشة - البطاطس : 4 حبات (متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة)- الزبدة : كوب- طحين : كوب- كريمة الطبخ : كوبان- البيض : 2 حبة (مخفوق)- بقسماط : كوب (كعك مطحون)- ملح : ملعقة...

مقادير يخنة العدس الأحمر واللحم على الطريقة المغربيَّة - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان- اللحم : 275 غراماً (لحم رقبة الخروف، مُقطَّعًا إلى مُكعبات بحجم 2.5 سنتيمتر)- البصل : 1 حبة (متوسِّط الحجم / مُقشَّرً...

مقادير دجاج صيني بالفلفل - مقادير الصوص :    اويستر صوص : ربع كوب    الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة (لايت)    الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة    فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة    الماء : نصف كوب    النشاء : 3...