المطبخ

المقادير: بصل 4حبات طماطم كبيرة جمبري (روبيان طري) مكعب دجاج - ملح - ثوم - خل فلفل رومي او فليفله معكرونه مسلوقه . الطريقة: يقطع البصل ويحمس مع الزيت على النار ثم نضيف الطماطم بعد طحنه ونضع...

المقادير: رز بسمتي جزر مقطع مكعبات و مسلوق بصل لحم مقطع مكعبات زعفران محلول بماء الورد كمون فلفل اسود نومي بصره(ليمون جاف) بهارات الرز أو سبع بهار طبعا ملح - و زيت .   الطريقة: نقلي اللحم المقطع...

المقادير: دجاجة ونصف كيلو لحم وممكن الاستغناء عن اللحم و لكن برئيى مع اللحم اطيبو2 حبات بصل و5فصوص ثومطماطة 6حبا هيلقرفة او ما يسمى بل دارسينبهارات ملح زيت الزيتون زيت عادي ملعقة1صلصة الطماطة ما...

مرق السبزي الايرانية... طعم وفائدة . كلمة"سبزي" بالايراني تطلق - على كل انواع الخضرة الورقية (نعناع ، بقدونس - سبانخ ، كزبرة ...الخ) ومرقة السبزي طعمها طيب (نكهات مختلفة) - ومفيدة غنية بالحديد والمعادن...

  يشكل وجبة رئيسية لذيذة للعائلة وهو مناسب للحفلات مدة التحضير : 45 دقيقة الوجبة لأخمسة اشخاص المقادير -نصف كلغ من اللحم المفروم-نصف كلغ من الحبوب الفول الآخضر - كوبان من الآرز المغسول والمصفى...

  المقادير: كيلو سمك شرائح فيليه هامورعصير 3 ليمونات نصف كوب كزبرة خضراء مقطعه ( أو ثلاثة أرباع كوب ) 3 حبات فلفل حار مقطع صغير 3 حبات طماطم مقطعة صغير 5 ملاعق كبيرة زيت ذرة + 5 ملاعق كبيرة زيت...

المقادير: 500 جرام جمبرى منزوع القشر من الحجم المتوسط علبه مشروم(عيش الغراب)حوالى 300 جرام بصله كبيره مقطعه عدد 1 فلفله اخضر1 فلفله احمر1 فلفله اصفر مقطع قطع متوسطه علبة كريمة طبخ 100 جرام250 جرام...

  المقادير: 1 كيلو جمبري او ربيان او قريدس 3 ملاعق كبيره صلصه 1 بصله متوسطه 2 فص ثوم 12 ربطة كسبره خضره 2 ملعقه كبيره توابل السمك 3 فلفل اخضر حراق او حار 12 ملعقه صغيره فلفل اسمر 12 ملعقه صغيره...

أوضحت دراسات جديدة أجريت بفرنسا أن الأسماك بأنواعها المختلفة لها أثر فعال على المخ، لاحتوائها على الفوسفور الذي يعمل على تطوير الخلايا العصبية في المخ. وقد كشفت الدراسات أن الأطفال الذين يتناولون الأسماك...

  المقادير: كيلو سمك كنعد مقطع الى قطع متوسطة الحجم - نصف علبة من التمر هندي منقوع في كوب ماء - 2 م. ك بهارات متنوعة (هيل-كمون-كزبرة جافة-قرفة-فلفل احمر ناعم-كركم) -2 م شاي ملح - 3 م.ك صلصة طماطم...

المقادير: دجاجة واحدة متوسطة الحجم ، 1 حبة بصل كبيرة الحجم ، 4 فصوص من الثوم 4حبات فليفلة ( فلفل حلو ) اخضر، 4 -5 حبات طماطم متوسطة الحجم ، 1 علبة فطر كبيرة ملح + فلفل اسمر ، 1 فنجان من الزيت...

دجاجة 4قطع 3 بصلة متوسطة حلقات عصير 2 ليمونة ملح فلفل أسود 4ورقات نعناع مفرومة بهارات مشكلة 8 فص ثوم . الطريقة: تغسل الدجاجة و تقطع الى اربع قطع يضاف البصل , الملح,الفلفل,النعناع,البهار, والثوم...