المطبخ

نضع ملعقتين من الزبدة على النار إلى أن تسيح ثم نضيف إليها ملعقتين من الطحين ونستمر في التقليب حتى يصفر اللون قليلاً نزيله عن النار ثم نضيف إليه المقادير التالية 1 كوب حليب 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة...

    وجبة صحية من أطباق الحلو (الفاكهة):   المقادير: - العجين: 225 جرام من جبن الكريمة 2/1 كوب سكر بودرة 4/1 كوب سكر بنى ملعقتان صغيرتان فانيليا صفار بيضة واحدة 1 كوب دقيق   الطبقة...

  وجبة صحية من أطباق الحلو (حلوى غربية):   المقادير: 1 كوب دقيق 4/1 كوب سكر بودرة 4/1 كوب سمن أو زبد 3 بياض بيض 2/1 كوب سكر سنترفيش 2/1 كوب مربى فراولة 3 ملاعق صغيرة من رقائق الشيكولاته   الطريقة:...

المقادير: كوب برغل، بصلة مفرومة، نصف كوب من البقدونس والنعناع المفروم، ثلث كوب ذرة مطبوخة، 2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات، 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون، 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون، 8 ورقات خس دائرية،  ...

المقادير: 3خيار متوسطهو2جزر متوسطهوعلبة دره وشبت و علبة زباديو 1 طماطم وملحوفلفل اسود . الطريقة: تقطع قطع صغيره خيار وتضع في صحن التقديم وتبشر الجزر وتفرم الشبت وتقطع الطماطم صغيره وتوضع في...

المقادير 2حبة باذنجان كبيرة 4فصوص ثوم مفروم 2ملعقة كبيرة عصير ليمون 4ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح اوراق نعناع اخضر طريقة الطبخ اشوي الباذنجان في الفرن حتى يصبح الجلد داكناً ثم اخرجيه من الفرن...

المقادير: 500قرام من معكرونه . عدد 4 صدور دجاج أو نصف كيلو من اللحم بدون عظم او نصف كليو روبيان(الجمبرى) حسب الرغبه ويمكن خلط الجميع معآ بأخذ كميه من كل نوع. كوب من فلفل رومى مقطع شرائح. كوب من المشروم...

المقادير: علبة معكرونة(حلزون) دجاج مايونيز جبنة كرافت بهارات علبة قشطة بصل مكعب ماجي زيت معجون الطماطم. الطريقة: نقطع الدجاج إلى 8 قطع ونقطع البصل إلى شرائح ونضعهم في مقلاة ونضيف البهارات ومكعب...

المقادير: بصل 4حبات طماطم كبيرة جمبري (روبيان طري) مكعب دجاج - ملح - ثوم - خل فلفل رومي او فليفله معكرونه مسلوقه . الطريقة: يقطع البصل ويحمس مع الزيت على النار ثم نضيف الطماطم بعد طحنه ونضع...

المقادير: رز بسمتي جزر مقطع مكعبات و مسلوق بصل لحم مقطع مكعبات زعفران محلول بماء الورد كمون فلفل اسود نومي بصره(ليمون جاف) بهارات الرز أو سبع بهار طبعا ملح - و زيت .   الطريقة: نقلي اللحم المقطع...

المقادير: دجاجة ونصف كيلو لحم وممكن الاستغناء عن اللحم و لكن برئيى مع اللحم اطيبو2 حبات بصل و5فصوص ثومطماطة 6حبا هيلقرفة او ما يسمى بل دارسينبهارات ملح زيت الزيتون زيت عادي ملعقة1صلصة الطماطة ما...

مرق السبزي الايرانية... طعم وفائدة . كلمة"سبزي" بالايراني تطلق - على كل انواع الخضرة الورقية (نعناع ، بقدونس - سبانخ ، كزبرة ...الخ) ومرقة السبزي طعمها طيب (نكهات مختلفة) - ومفيدة غنية بالحديد والمعادن...