اطباق رئيسية

المقادير   - لحم مفروم : 500 غراماً - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم) - بابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة) - الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - الكزبرة : ملعقة...

مقادير مقلوبة الزهرة باللحم - البطاطس : 2 كيلو (مقشرة ومقطعة إلى شرائح)- الزهرة : 2 رأس (مقطعة لزهرات متوسطة الحجم)- الجزر : 3 حبات (مقشر ومقطع دوائر)- الدجاج : دجاجتان (مقطع)- البصل : 2 حبة (مفروم...

مقادير ستراغانوف دجاج - صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه / مقطع شرائح طولية)- كريمة الطبخ : 2 كوب- مرق دجاج : كوب- الثوم : ربع ملعقة صغيرة (مهروس)- الفطر : 2 كوب (طازج ومفروم)- الزبدة : ملعقة كبيرة- زيت الزيتون...

مقادير يخنة العدس الأحمر واللحم على الطريقة المغربيَّة - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان- اللحم : 275 غراماً (لحم رقبة الخروف، مُقطَّعًا إلى مُكعبات بحجم 2.5 سنتيمتر)- البصل : 1 حبة (متوسِّط الحجم / مُقشَّرً...

مقادير كبة باللبن.. الوصفة الأصلية - برغل : 1 كيلو (ناعم، لقشرة الكبة)- لحم العجل : 1 كيلو (لقشرة الكبة)- بهار سادة : حسب الرغبة (لقشرة الكبة)- القرفة : حسب الرغبة (لقشرة الكبة)- فلفل أسود : حسب الرغبة...

المكوّنات     برغل ناعم - كوبان ونصف     فول مصفّى ومطحون - علبة     بطاطا حلوة مقشّرة، مسلوقة ومهروسة - 4     بطاطس مقشّرة، مسلوقة ومهروسة - 3     كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً - كوب     بقدونس...