تخزين الطماطم في الفريزر يسهل عملية الطهي كثيرًا خاصة عند وجود عزومة مفاجئة على الغداء وعدم وجود وقت كاف لتحضير طعام شهي بأنواع مختلفة، لذا نقدم لكِ اليوم طرق مختلفة وسريعة لتخزين الطماطم في الفريزر بكل سهولة، تعرفي عليها من خلال السطور التالية.
الطريقة الأولى لتخزين الطماطم:
ـ اغسلي الطماطم جيدًا ثم قطعيها 4 قطع.
ـ ضعي الطماطم في الخلاط مع القليل من الماء واضربيها جيدًا.
ـ صفي عصير الطماطم من البذور ثم ضعيها في إناء على نار هادئة.
ـ أضيفي كمية قليلة من الملح واتركي العصير حتى الغليان.
ـ اتركي الصلصة حتى تهدأ ثم ضعيها في أكياس بلاستيكية وادخليها الفريزر.
الطريقة الثانية لتخزين الطماطم:
ـ اغسلي الطماطم جيدًا بالماء.
ـ جففي الطماطم جيدًا باستخدام منشفة.
ـ رشي القليل من الملح على الطماطم ثم ضعيها في أكياس بلاستيكية وفرغيها من الهواء ثم اغلقيها جيدًا وضعيها في الفريزر.
الطريقة الثالثة لتخزين الطماطم:
ـ اغسلي الطماطم جيدًا ثم قطعيها 4 قطع.
ـ ضعي الطماطم في الخلاط مع القليل من الماء واضربيها جيدًا.
ـ صفي عصير الطماطم من البذور ثم ضعيها في إناء على نار هادئة.
ـ أضيفي كمية قليلة من الملح ومعجون الطماطم والخل واتركي العصير حتى الغليان.
ـ اتركي الصلصة حتى تهدأ ثم ضعيها في أكياس بلاستيكية وادخليها الفريزر.
وإليك مجموعة من أهم فوائد الطماطم:
ـ تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية وبالتالي فإنها تخفض من مستوى السكر في الدم لدى مرض السكري من النوع الأول والثاني.
ـ تحافظ على المستوى الطبيعي لضغط الدم وبالتالي فهي مفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع.
ـ تحمي القلب والشرايين وتقلل من خطر الإصابة بالسكتات القلبية لاحتوائها على نسبة كبيرة من فيتامين "ج".
ـ تقي من خطر الإصابة بالجلطات القلبية.
ـ تحارب الخلايا السرطانية وتمنع تكونها وبالتالي فهي تخفض نسب الإصابة بالأورام السرطانية خاصة سرطان البروستاتا واحتوائها على مادة البيتا كاروتين يرتبط عكسيًا مع تطور سرطان القولون.
ـ تمد الجسم بالكولاجين اللازم للحفاظ على صحة ونضارة الجسم.
ـ تحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تمنع ترهلات الجلد.
ـ تعزز من صحة الجهاز الهضمي وتنشط حركة الأمعاء وتقلل من احتمالية التعرض للإمساك.
ـ تحمي العين من الإصابة بالضمور البقعي وتقوي النظر.
