مجلة ريحانة الالكترونية

وصفة سلطة سيزر


المكوّنات

    خسّ حجم متوسط، مفروم فرماً خشناً – 1‏

    كروتون – نصف كوب

    لتحضير تشيبس جبن البارميزان:‏

    جبن بارميزان مبشور – كوب

    لتحضير شرائح الدجاج:‏

    صدر دجاج مقطّع إلى شرائح – 600 غرام

    ملح – ربع ملعقة صغيرة

    فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة

    لتحضير الصلصة:‏

    مايونيز – 3 ملاعق كبيرة

    زيت زيتون – كوب

    جبن بارميزان، مبشور – ربع كوب

    عصير ليمون حامض – ربع كوب

    ثوم مهروس – 3 فصوص

    ملح - نصف ملعقة صغيرة

    فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

‏1-‏ لتحضير تشيبس جبن البارميزان:‏ حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية ثمّ غلّفي صينية بورق زبدة.
‏2-‏ ضعي قطاعة بسكويت دائرية الشكل على الصينية. إملأيها بالجبن ثم أزيليها. أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكميّة.
‏3-‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق. عندما يصبح لون التشيبس ذهبياً أخرجيه من الفرن واتركيه جانباً ‏ليبرد.
‏4-‏ لتحضير الدجاج: نكّهي شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود وقلّبيها على الشواية لـ12 دقيقة حتى تنضج.
‏5-‏ لتحضير الصلصة: أخلطي البارميزان، الثوم، الزيت، عصير الليمون الحامض، المايونيز، الملح والفلفل الأسود في وعاء.
‏6-‏ في وعاء، ضعي الخس مع التوست. أسكبي الصلصة فوق المكونات ثمّ أضيفي شرائح الدجاج وشيبس البارميزان.
‏7-‏ قدّمي السلطة على درجة حرارة الغرفة.

 

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه