عادة، تكون هناك رغبة قوية لدى الأشخاص في تناول وجبة طعام طازجة في المساء بعد يوم عمل طويل وشاق. إلا أنّ تجهيز هذه الوجبات يستغرق وقتاً طويلاً
ومجهوداً كبيراً. ولذلك، يتم اللجوء إلى الوجبات الجاهزة.
وفي مثل هذه المواقف، نصحت سيلكه شفارتاو، خبيرة التغذية في مدينة هامبورغ الألمانية، بإعداد الأنواع المفضلة لدى المرء من الصوص أو دريسنغ الطعام وحفظها في الثلاجة. وبالتالي، يتمكن في المساء من استعمال الصوص بسرعة على أطباق السلطة التي تشتمل على أوراق الخس والبطاطا والمعكرونة والخضار المختلفة، ولكن من دون استعمال المايونيز.
وأشارت خبيرة التغذية الألمانية إلى أنّه يمكن الاحتفاظ بالصوص أو الدريسنغ، الذي يتم تحضيره مسبقاً ويعتمد على أساس الزيت والخل أو عصير الليمون، في الثلاجة لأيام عدة. وعند حفظ الصوص في زجاجة محكمة الغلق، فإنه يجب رجها جيداً قبل الاستعمال، حتى تختلط المكونات مع بعضها مرة أخرى. وأضافت الخبيرة الألمانية أنه يمكن تجميد بعض أنواع الحساء الذي يتم تحضيره مسبقاً، وتناوله في المساء عند العودة من العمل.
