المكوّنات
فراولة مقطعة إلى مكعبات صغيرة - 250 غرام
أرز أربوريو مغسول - كوب
حليب الأرز - 6 أكواب
ملح - ربع ملعقة صغيرة
شراب القيقب - ثلثا كوب
سكر أسمر - 4 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- ضعي الأرز في قدر على نار متوسطة واسكبي فوقه 4 أكواب من حليب الأرز ثم أضيفي الملح.
2- اتركي المزيج على النار حتى يغلي مع التحريك من وقت إلى آخر.
3- خففي النار وأضيفي ما تبقى من الحليب مع الإستمرار بالطهي لمدة 20-25 دقيقة.
4- أضيفي الفراولة وشراب القيقب واتركي القدر على نار هادئة لـ25 دقيقة إضافية.
5- املأي 4 كاسات بالأرز واتركيها جانباً حتى تبرد.
6- انثري ملعقة كبيرة من السكر على وجه الكاسات.
7- ضعي الكاسات في الفرن تحت الشواية لمدة دقيقتين حتى يذوب السكر.
8- اخرجيها من الفرن وضعيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة.
9- أدخلي الكاسات إلى الثلاجة ثم قدميها باردة.