المقادير:
3 كوب دقيق أبيض
1 ملعقة خميرة
4/1 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كاسترد
3 كوب دقيق أبيض
1 ملعقة خميرة
4/1 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كاسترد
2 ملعقة سكر
رشة ملح
بيضة
3 ملعقة حليب باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو رشة باودر
1 ملعقة صغيرة باكينج باودرماء
1 كوب شيرة
جبن كيري مقطع 9 مكعبات
الطريقة:
- تعجن جميع المقادير ويضاف الماء حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية .
- تدهن بالزيت وتترك مغطاة لمدة ساعه حتى يتضاعف حجمها
- تقسم إلى كور صغيرة بحجم البندق وتحشى بالجبن وتغلق جيدا
- تترك 10 دقائق حتى تختمر
- تقلى في زيت غزير على درجة حرارة متوسطة مع التقليب المستمر
- ثم تصفى من الزيت ويرش عليها الشيرة وتقدم .
