مجلة ريحانة الالكترونية

لفائف تورتيلا الكلوب

المكونات
لفائف تورتيلا الكلوب

    4 إلى 6 قطع من تورتيلا الدقيق
    ¾ كوب من تتبيلة الرانش
    ⅓ كوب من صلصة الباربيكيو
    ¼ رأس خس آيس برج،

مقطع إلى شرائح رقيقة للغاية
    ½ رطل من جبن بيبر جاك أو مونتري جاك، مبشور
    1 حبة أفوكادو ناضجة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
    1 كوب من الزيتون الأسود المخلي من النوى، مقطع
    1 كوب من الفلفل الرومي الأحمر، مقطع
    ½ رطل من اللحم البقري أو الديك الرومي المدخن، مقطع إلى شرائح رقيقة
    حفنة من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى أرباع

 


 طريقة التحضير
لفائف تورتيلا الكلوب

    يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 250 فهرنهايت. تُلف التورتيلا بورق الألومونيوم وتُدفأ في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا كي تطرى، حيث إن هذا سيجعل لفها أسهل. أو بدلاً من ذلك، تُسخن كل قطعة من التورتيلا في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ.
    تُعد الصلصة عن طريق خلط تتبيلة الرانش مع صلصة الباربيكيو في وعاء صغير الحجم وتقليبهما معًا إلى أن تمتزجا.
    تُجهز لفافة تورتيلا واحدة في المرة، حيث تُرص المكونات على نصف التورتيلا، مع البدء بالصلصة (والتي سيتبقى منها ما يكفي للتقديم على الجانب كذلك)، ثم يضاف الخس والطماطم والجبن والأفوكادو والزيتون والفلفل الرومي، كما تُستخدم الكمية المرغوبة من هذه المكونات، وفي النهاية تضاف قطعة من الديك الرومي.
    تُطوى جوانب التورتيلا وتُلف كل لفافة من الطرف الذي يحتوي على الحشو، ويُدس الحشو داخل اللفافة أثناء لفها.
    يُقطع كل ساندويتش بشكل مائل من المنتصف باستخدام سكين مسنون حاد ويُقدم (كما تُقدم الصلصة الإضافية في وعاء).

رابط الموضوع

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه