المكوّنات
لازانيا- علبة
زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان
بصل مفروم- 1ثوم مهروس- فصان
عصير طماطم- كوب
صلصة طماطم- ملعقة كبيرة
طماطم مفرومة- 4
فلفل أسود- رشة
لحم مفروم- 500 غرام
بهارات مشكلة- رشة
ملح- بحسب الرغبة
جبن موزاريلا مبشور- كوب ونصف
جبن ريكوتا- كوب
جبن بارميزان مبشور- نصف كوب
طريقة العمل
1- أسلقي اللازانيا في قدر من الماء المغلي بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2- سخني زيت الزيتون في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
3- أضيفي اللحم ثم نكهي بالملح، الفلفل الاسود والبهارات المشكلة مع التقليب حتى تنضج المكونات.
4- زيدي عصير الطماطم والطماطم المفرومة، قلبي المكونات حتى تتجانس ثم اتركيها لتغلي.
5- أضيفي بعدها صلصة الطماطم ثم حركي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متماسك.
6- أخلطي جبن الريكوتا، جبن البارميزان وكوب من جبن الموزاريلا في وعاء.
7- وزعي القليل من خليط اللحم في قعر صينية فرن، وزعي القليل من شرائح اللازانيا على الوجه ثم القليل من خليط الجبن.
8- أعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقات من المكونات، وزعي بعدها ما تبقى من جبن الموزاريلا على الوجه.
9- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج اللازانيا.