كيك قوس قزح
500 جرام بياض البيض
60 جرام حليب مبخر
1 ملعقة طعام روح الفانيلا
150 جرام زبدة مذابة
225 جرام سكر ناعم
300 جرام دقيق
1 ملعقة طعام بيكنغ باودر
3 ألوان طعام( 1/2 ملعقة شاي لكل لون)
1 ملعقة طعام صلصة شوكولاتة
رشة ملح
الطريقة:
اخفقي البيض على أعلى درجة. أضيفي السكر واستمري في الخفق حتى تصبح رغوة لينة.
-أضيفي الدقيق والحليب والبيكنغ باودر والملح واخفقيها.
-أضيفي الزبدة واخفقيها جيدا.
-قسمي الخليط على 4 أوعية، ضعي على كل قسم لون.
-ضعي الشوكولاتة على القسم الأخير.
-امسحي قالب فرن دائري بالزبدة، ضعي مقدار 1 ملعقة طعام من اللون الأصفر مثلا في وسط القالب.
-ضعي فوقه ملعقة طعام من اللون الأحمر، ثم ملعقة طعام من اللون الأخضر وأخيرا ملعقة طعام من الشوكولاتة.
-أعيدي الكرة باللون الأصفر ثم الأحمر ثم الأخضر ثم الشوكولاتة، حتى تنتهي الكمية.
-اخبزيه في حمام مائي مدة 30 دقيقة.
