مجلة ريحانة الالكترونية

كيك الكاكاو


تعرفي على طريقة عمل كيك الكاكاو من مطبخ "سوبرماما"، جربيها واستمتعي بمذاقها اللذيذ.

المقادير:

    2 كوب (300 جم) دقيق
    كوب (200 جم) سكر
    ⅓ 1 كوب (320 مل) ماء
    ¾ كوب (110 جم) كاكاو
    ¾ كوب (150 جم) زبدة، في درجة حرارة الغرفة
    2 بيضة كبيرة
    ملعقة كبيرة (15 مل) خل
    ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة
    ¼ 1 ملعقة صغيرة (6.25 جم) بيكربونات الصودا
    ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح
    سكر بودرة للزينة

الطريقة:

    سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
    في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والكاكاو، وقلبي جيدًا.
    في وعاء آخر، ضعي الزبد والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يصبح القوام كريميًّا.
    أضيفي البيضة تلو الأخرى، واخفقي حتى يختفي البيض تمامًا، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي.
    أضيفي خليط الدقيق بالتبادل مع الماء، واخفقي جيدًا، حتى يذوب الدقيق ويختفي.
    في وعاء صغير، ضعي بيكربونات الصودا والخل وقلبي، ثم صبيه فورًا فوق العجين واخفقي لمدة دقيقة.
    صبي العجين في صينية مدهونة بالزبد (مقاس 8 إنش)، ثم ضعيها في الفرن لمدة 60 دقيقة.
    أخرجيها واتركيها تبرد، ثم أخرجي الكيك من الصينية، وزينيها بالسكر البودرة.

 

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه