إذا كنت ترغبين بتحضير الخضار السوتيه على أصولها بدون أن تحصلي على مذاق الطهي على البخار، فالتقنية لدينا! تابعينا في ما يلي وتعرّفي على الخطوات
اللازمة لنتائج مثالية في كل مرة:
قطّعي الخضار إلى أحجام متساوية لتنضج في الوقت نفسه؛
حمّي مقلاة عميقة غير لاصقة على حرارة متوسّطة؛
أسكبي القليل من الزيت واتركيه حتى يسخن؛
حرّكي المقلاة ليتوزّع الزيت؛
أضيفي الخضار دفعة واحدة – لا تحضّري كمية كبيرة من الخضار في الوقت نفسه؛
أسكبي الصلصة على الجوانب لتحافظي على حرارة المقلاة؛
قدّمي الخضار السوتيه إلى جانب الستيك على سفرتك.