المكوّنات
زبدة - نصف كوب
بيض - 1
قهوة مذوّب في ملعقتان
كبيرتان من الماء - ظرف
زيت - ملعقة كبيرة
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
خليط كيك بنكهة الشوكولاتة - علبة
حبيبات شوكولاتة سوداء - كوبان
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- أخفقي الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، اضيفي البيضة مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات.
3- زيدي القهوة، الزيت والفانيليا ثم اخلطي من جديد لتتداخل المكونات.
4- أضيفي بعدها خليط الكيك على دفعات مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط متماسك.
5- زيدي حبيبات الشوكولاتة ثم قلّبي المكونات بواسطة ملعقة حتى تتجانس.
6- خذي مقدار من الخليط، كوّريه بواسطة يديك ثم صُفيه في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.
7- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم ادخلي الصينية الى الفرن لحوالى 10 دقائق حتى تنضج أقراص الكوكيز.
8- أخرجي الصينية من الفرن، اتركيها جانباً حتى تبرد ثم صُفي الكوكيز في طبق وقدميه مباشرة على سفرتك.