المكوّنات
زبدة مذوبة- نصف كوب
سكر بني- كوب ونصف
بيض- 2
بودرة كاكاو- نصف كوب
ملح- ربع ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
دقيق- كوبان
شوكولاتة دهن نوتيلا- كوب
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الزبدة، السكر البني والبيض ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
2- أضيفي بودرة الكاكاو، الملح، الدقيق والبايكنغ باودر مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط متماسك القوام.
3- خذي مقدار صغير من خليط الكوكيز،احدثي فجوة في وسط كرة الكوكيز ثم احشيها بملعقة صغيرة من شوكولاتة النوتيلا.
4- خذي مقدار آخر من الخليط، افرديه بواسطة يديك ثم ضعيه على كرة الكوكيز مع التشكيل بتأن حتى تحصلي على قرص.
5- أعيدي الكرة على باقي الكمية ثم وزعي اقراص الكوكيز في صينية فرن مغلفة بورق زبدة.
6- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 8 دقائق حتى ينضج الكوكيز.