كعكات الكابوتشينو

:مطبخ حلوة

2011/07/26

3227

المقادير
- ملعقتان كبيرتان من حبيبات القهوة
- 125 غراماً من الزبدة الطريّة

- 150 غراماً من السكر البني الناعم
- بيضة
- 175 غراماً من الدقيق الخاص بالجاتوه
- 4 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو
- نصف ملعقة صغيرة من "الكربونة"
للتقديم:
- 200 ملليلتر من الكريما المزدوجة الجاهزة
- ملعقتان كبيرتان من السكر الثلجي

طريقة التحضير
1 يحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء، تضاف 6 ملاعق كبيرة من الماء المغلي، وتمزج مع حبيبات القهوة، ويوضع جانباً.
2 في الخلاط الكهربائي، يضرب كلّ من الزبدة والسكر، حتى يتشكّل مزيج يشبه الزغب. ثم، تضاف البيضة، وينخل الدقيق فوق هذا المزيج، ويوزّع كل من بودرة الكاكاو و"الكربونة"، مع الاستمرار في الخلط حتى يتشكّل مزيج ناعم.
3 يوزّع هذا المزيج بين أوعية ستة خاصّة بأكواب الكعك (كاب كيك)، ويتمّ إدخالها إلى الفرن، لمدة 25 إلى 30 دقيقة. ثم، تنزع من الفرن، وتوضع جانباً لمدة 15 دقيقة.
4 يضرب كلّ من الكريما المزدوجة والسكر الثلجي، وتزيّن أكواب الكعك بهذا المزيج.

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

حديث اليوم

البنات حسنات

قال الصادق (عليه السلام):البنات حسنات والبنون نعم ، والحسنات يثاب عليها ، والنعمة يسأل عنها وسائل الشيعة 157 : 103 ، حديث 7

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)