مجلة ريحانة الالكترونية

كباب اللحم المشوي مع الخضار


المكوّنات

    لحم بقر مفروم - كيلوغرام ونصف

    بقدونس مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب

    نعناع طازج مفروم فرماً ناعماً - 1

    بصل مفروم فرماً ناعماً - 2

    ملح - بحسب الرغبة

    فلفل أسود - بحسب الرغبة

    بابريكا - ربع ملعقة صغيرة

    كمون - ربع ملعقة صغيرة

    طماطم مقطّعة - 4

طريقة العمل

1- حمي الفرن على  حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء، ضعي اللحم، البصل، البقدونس والنعناع.
3- ادعكي المكونات بيديك ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والبابريكا.
4- خذي القليل من مزيج اللحم وشكليه على شكل أصابع، ثم شكي الأصابع في أسياخ.
5- كرري العملية حتى الإنتهاء من كمية اللحم.
6- صفي الأسياخ وقطع الطماطم في صينية فرن مغطاة بورق المنيوم.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة. قلبي الأسياخ باستمرار.
8- قدمي أسياخ الكباب مع الطماطم المشوية ساخنة على مائدتك.

 

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه