المكوّنات
صدر دجاج مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم – 500 غرام
ملح – ربع ملعقة
صغيرة
كراث مفروم فرماً ناعماً – ملعقة كبيرة
فلفل أحمر حار – ربع ملعقة صغيرة
صلصة سمك – ملعقتان صغيرتان
كاري بودرة – ملعقتان صغيرتان
ثوم مهروس – 4 ملاعق صغيرة
حليب جوز الهند – 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، اخلطي حليب جوز الهند مع الثوم، الكاري، صلصة السمك، الفلفل الأحمر الحار، الكراث والملح.
2- أضيفي الدجاج وضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
3- حمي الشواية وادهنيها بالزيت. شكي الدجاج في أسياخ خشبية.
4- اشوي الدجاج من كل الجهات حتى ينضج.
