المكوّنات
خضار مشكلة ومثلجة – 250 غرام
مرق خضار – مكعب
كاري – ملعقتان كبيرتان
طماطم مهروسة ومعلبة – 400 غرام
معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
ماء – كوب ونصف
ثوم مهروس - فصان
بصل مفروم – 1
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت وقلي البصل حتى يصبح طرياً.
2- أضيفي الثوم وحركي لدقيقة حتى تفوح رائحته.
3- أضيفي معجون الطماطم والكاري واطهي لـ3 دقائق.
4- زيدي الطماطم مع مكعب المرق، الخضار، الماء، الملح والفلفل الأسود.
5- اتركي المكونات على النار لـ30 دقيقة.