المكوّنات
ماء - 3 أكواب
قهوة - 3 ملاعق كبيرة
حبهان - ملعقة كبيرة
زعفران - نصف ملعقة صغيرة
ماء ورد - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- إغلي الماء في ركوةٍ على النار.
2- أضيفي القهوة والحبهان، حرّكي جيّداً واغلي المزيج لعشر دقائق.
3- إرفعي الركوة عن النار ثمّ اتركيها جانباً لتهدأ لحوالى 5 دقائق.
4- أضيفي ماء الورد والزعفران ثمّ أعيدي الركوة على النار.
5- حرّكي المكوّنات جيّداً واغلي القهوة لخمس دقائق إضافية ثمّ قدّميها.