معجنات

عجينة البيتزا

:موقع بيتك

2010/07/10

2649

المقادير:
3 أكواب دقيق 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة 2/1 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب ماء ,دافىء
betza.jpg3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
الطريقة:
يمزج 2/1 1 كوب دقيق مع الخميرة والملح فى وعاء كبير. يضاف الماء والزيت. يضرب بأستخدام مضرب البيض على سرعة عالية لمدة 3 دقائق.
يضاف بقية الدقيق ويقلب بأستخدام ملعقة.
تنقل العجينة على سطح مستوى وتعجن باليدين حتى تصبح طرية و مطاطة (حوالى 6 دقائق).

تنقل العجينة إلى وعاء، تدهن بالزيت، تغطى بقطعة قماش أو فوطة نظيفة وتترك فى مكان دافىء لمدة 20 دقيقة.

شارك هذا المقال

البنود ذات الصلة (بواسطة علامة):

• 

  باني بوري بحشوات متنوعة

  2021/10/25
• 

  خبز البقدونس مع الروبيان

  2021/02/13
• 

  الخبز الفرنسي

  2019/10/06
• 

  عجينة العشر دقائق بدون حليب

  2019/07/07

• السابق: السمبوسة بالحشوة الهندية
• التالي: ملابسك المنزلية تكشف شخصيتك