بينما تحاول كل أم أن تقدم لأبنائها أفضل الخيارات والأطعمة الصحية، قد تواجه بعض المشكلات إذ يفضل الأطفال أحيانًا أطعمة غير صحية، مثل المقليات، فما هو البديل الصحي، الذي يمكنكِ توفيره ويتقبله الأطفال؟
1. البطاطس المخبوزة بدلًا من المقلية:
كبديل للبطاطس المقلية بإمكانكِ خبزها، اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها أصابع، ثم ادهنيها بزيت الزيتون ورشيها بالملح والكمون واخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
السمبوسك من الأكلات الخفيفة المفضلة للأطفال، لكنها تحتاج للقلي في زيت غزير، كبديل للقلي بإمكانكِ دهانها بزيت خفيف وخبزها في الفرن.
3. أصابع البطاطا الحلوة المخبوزة:
بدلًا من عمل البطاطا الحلوة بالطريقة المعتادة، قشريها وقطعيها إلى أصابع واخبزيها من 10 إلى 20 دقيقة.
4. أصابع الكوسة المخبوزة:
الكوسة من الأطعمة الغنية بالفيتامينات، لكن كثير من الأطفال لا يفضلونها.
قطعي الكوسة إلى أصابع بحجم أصابع البطاطس، وحضري خليطًا من اللبن والدقيق وبودرة البصل والتوابل، واغمسي فيه أصابع الكوسة، ثم غطيها بمزيج البقسماط المطحون، ثم اخبزيها في الفرن لربع ساعة.
يمكنكِ استخدام مقلاة كهربائية للقلي دون زيت، أو استخدام الشواية كبديل صحي للقلي سواء الشواية الكهربائية أو الشواية العادية، التي تستعمل فوق البوتوجاز.