المكوّنات
لازانيا- 12
زبدة- ملعقة كبيرة
فليفلة مفرومة- ثلاثة ارباع كوب
بصل مفروم- ثلاثة ارباع كوب
حليب- كوب ونصف
حبق مفروم- نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود- رشة
جبن ريكوتا- علبة
صدر دجاج مسلوق ومقطع- 250 غرام
جبن موزاريلا مبشور- كوبان
جبن شيدر مبشور- كوبان
جبن بارميزان مبشور- نصف كوب
فلفل أبيض- رشة
كريمة طبخ- علبة
مرق دجاح- مكعبان
ملح- بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ذوبي الزبدة والمرق في قدر على النار، زيدي البصل والفليفلة ثم قلبي المكونات حتى تذبل.
2- أسكبي الحليب والكريمة حركي المكونات ثم اتركيها حتى تغلي وتتماسك.
3- أضيفي الدجاج ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض والجبق.
4- قلبي الخليط جيداً على النار حتى ينضج وتحصلي على خليط متجاس ومتماسك.
5- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي جبن الريكوتا، جبن الشيدر، جبن البارميزان وجبن الموزاريلا.
6- وزعي 4 شرائح لازانيا في صينية فرن، اسكبي القليل من خليط الدجاج على الوجه ثم وزعي القليل من خليط الجبن.
7- أعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقات من اللازانيا والخليط ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
8- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 50 دقيقة حتى تنضج جيداً ويتحمر الوجه.