مجلة ريحانة الالكترونية

طريقة كباب لحم مفروم


المكوّنات

    لحم مفروم ضاني أو بقري - كيلوغرام

    دهن مفروم - 250 غرام

    ملح - ملعقة كبيرة

    للتقديم:

    بصل مقطع إلى شرائح - بحسب الرغبة

    بقدونس مفروم - بحسب الرغبة

    سماق - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في وعاء، اخلطي اللحم والدهن جيداً. اعجنيهم حوالي 5 دقائق ليصبح لديك ما يشبه عجينة طرية.
2- أضيفي الملح وادعكي جيداً ثم قسمي المزيج إلى كرات متساوية.
3- اتركيها فى مكان بارد (خارج الثلاجة أو الفريزر) حوالي 10 دقائق.
4- ضعي بجانبك وعاء يحتوي على ماء نظيف وبللي يديك كل مرة قبل أن تشكي كرات اللحم على الاسياخ.
5- شكي كرات اللحم في الأسياخ وبططيها على الأسياخ.
6- اشويها على الفحم أو فى الفرن حتى تنضج.
7- رصي الكباب على شرائح البصل، البقدونس والسماق.
8- قدمي إلى جانب الكباب الخبز وسلطة الطحينة وبالهنا.

رابط الموضوع

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه