مجلة ريحانة الالكترونية

طريقة عمل كرات اللحم المفروم بالفلفل الحار والصلصة

المكونات والمقادير:
كيلو لحم مفروم
حبة بصلة مفرومة ناعم

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
 ملعقة قرفة
ملعقة جنزبيل
ملعقة كبيرة طماطم بوريه
200 جم طماطم مكعبات
2 فلفل حار مفروم
فنجان بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
- يتبل اللحم بالفلفل الأسود ونصف البصل وملعقة صغيرة ثوم ونصف البقدونس ونصف القرفة ونصف الجنزبيل.

 

- يصنع كرات من اللحم المفروم، ثم توضع في الدقيق.

- توضع ملعقة صغيرة من الثوم في زيت متوسط الحرارة حتى يقدح.

- توضع كرات اللحم المفروم فى الزيت والثوم وتقلب جيداً حتى تحمر.

- يضاف إلى كرات اللحم الطماطم البوريه والمكعبات وباقي البصل والثوم والبقدونس والتوابل والفلفل الحار.

- تقلب كرات اللحم بالخليط ثم تغطى وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم ترفع من على النار إلى طبق التقديم.

رابط الموضوع

شارك هذا المقال

التعليق 0

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

من نحــن

مجلة ريحانة الالكترونية تعنى بجميع شؤون المرأة التي تناولها القرآن الكريم والسنة الشريفة. تعمل هذه المجلة تحت مجموعة شبكة رافد للتنمية الثقافية وهي مجموعة ثقافية تحت إشراف مؤسسة آل البيت (عليهم السلام).
علماً بأن عنوان هذه المجلة قد تم اقتباسه من الحديث الشريف عن أمير المؤمنين علي بن أبيطالب (عليه السلام): "المرأة ريحانة وليست بقهرمانة".(نهج البلاغة)

أحدث المقالات

اسألي الفقيه